정말정말 오랜만에
너무너무 먹고싶었던 이모네연탄불막창집을
방문하였어요
저희 집에서 1시간 걸리는 거리인데
갑자기 급땡겨서 남편이랑 다녀왔어요
너무 맛집이라 대기가 있는 집이라
토요일 4시 20분에 도착했어요
오픈은 4시반인데 저희가 2번째 팀이었어요
손님이 차는 걸 보니 4시반 ~ 5시정도 오시면
웨이팅없이 드실 수 있을 것 같아요
정말 오래된 집이고 유명한 맛집이에요
메뉴는 돼지막창 소금구이 1개에요
1인분에 18000원으로 다소 가격이 있어요
그치만 나름 양이 꽤나 있어서
다른 것 없이 야채랑 막창으로 배를 채울 수 있는
양입니다
야채와 물은 셀프여서 저희는 야채와
가까운 테이블에 자리를 잡았습니다
4시반이 되자 사장님이
막창 초벌을 시작하셨어요
한 20분정도 기다려서야 막창을 굽기 시작했고
아 옛날 맛 그대로 고소한 돼지막창에
빠져 사진찍는 것도 까먹고 흡입했어요
처음에는 돼지막창 열심히 구우셔서
기름을 쭉 모으세요
돼지막창 먼저 즐기시고 기름이 고이고 차면
그 때 마늘 양파 감자 야채를 올려서
돼지기름에 야채를 튀겨? 먹습니다
가장 별미는 감자에요
정말 감자튀김이되도록 먹으면 너무 맛있습니당
그리고 초장도 맛있어요 ㅠㅠ
깻잎에 막창 야채 초장 찍어먹으면 극락
제가 여기보다 맛있는 돼지막창집은
못 찾았어요 ㅠ 그래서 멀어도 찾게되었네요
하나 아셔야할게
다소 사장님께서는 불친절하기로 유명해요
ㅋㅋㅋ 다른 아주머니분들은 호통까지는
아닌데.. 아직 돼지기름이 나오지않았는데
야채를 올리거나.. 머.. 호일을 위치를 바꾸려한다거나
하면 사장님 눈에 띄이면 대차게 호통치시고 혼납니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런거 싫어서 안가는 지인들도 있는데
저는 .. 그래도 맛있어서 찾게 되더라구요 ㅠㅠ
ㅋㅋ사장님은 초벌하는 곳에 보통계시니
먼 쪽 테이블에 자리잡으시는것도..나름 방법
ㅋㅋㅋㅋㅋ
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